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Documentário “A carne é fraca” sobre vegetarianismo, do Instituto Nina Rosa

Alexandre Montagna — Tue, 26 May 2009 07:24:00 +0000

A carne é fraca é um documentário produzido pelo Instituto Nina Rosa sobre os impactos que o ato de comer carne representa para a saúde humana, para os animais e para o meio ambiente. Conta com a participação dos seguintes entrevistados:

Éder Jofre, ex-pugilista Campeão Mundial dos Pesos-Galo;
Dagomir Marquezi, escritor e jornalista;
Washington Novaes, ambientalista, escritor e jornalista;
Dr. Marcio Bontempo, médico, escritor, consultor científico, presidente da Federação Brasileira de Medicina Tradicional;
Christian Guy Caubet, Prof. Dr. Titular do departamento de Direito da UFSC;
Entre outros…

É um documentário que eu catalogo como fofinho, pois a voz da Nina Rosa deixa o tom mais meigo, e as gravações nem se comparam, em grau de choque, com o poderoso Earthlings (Terráqueos), narrado pelo ator vegetariano Joaquin Phoenix.

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O ser humano é carnívoro ou vegetariano?

Alexandre Montagna — Wed, 20 May 2009 18:06:52 +0000

Dia desses, um velhinho notoriamente teísta falou para mim que todos os alimentos que vem diretamente de Deus (ele quis dizer que são produzidos pela natureza, pela terra) são alimentos de vida, e todos os alimentos que receberam a interferência do homem são de morte. Vejamos: a melancia eu posso comer diretamente, bem como toda fruta; eu também posso comer diretamente a cenoura, que é uma raiz, bem como várias raízes, leguminosas e hortaliças. Agora, a vaca eu não consigo comer diretamente. Não é da minha natureza! Não tenho garras e dentes para matar, nem estômago e intestinos compatíveis para digerir. Nem eu, nem toda a raça humana. Ela precisa passar por um rígido cozimento ou assadura, e muito sal, a fim de estar mais apta ao paladar, e precisa ser ingerida apenas nas partes mais tenras para que seja mastigável pelo humanóide. Isso que é alimento de morte, hein! Será que o velhinho era vegetariano? Ou será que ele é mais um adepto do diga uma coisa e faça outra? Eu sou de ir a fundo e revelar a sujeira do tapete comportamental, mas as circunstâncias me imploravam para deixar esta dúvida passar.

Abaixo, uma pequena animação também muito enriquecedora sobre a alimentação do ser humano. Afinal, nós somos carnívoros ou não? Não.

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Meat the truth – Uma verdade mais que inconveniente (ainda sobre carnes na alimentação do ser humano)

Alexandre Montagna — Tue, 05 May 2009 20:41:09 +0000

É uma incoerência ideológica fechar a torneira para salvar a água planetária se você não for vegetariano. Não consegue imaginar o porquê? Então reserve tempo e assista ao documentário abaixo. É muito comum encontrar gente agindo assim por aí. Acabam por ser paladinos da hipocrisia, pessoas que querem aliviar a consciência com qualquer ato medíocre, sem ir a fundo no problema e sem realizar as verdadeiras e transformadoras mudanças. Isso não adianta. Nunca adiantou.. Gente de boa intenção nas coisinhas piturruchas, pitititicas, mas de má compreensão do âmbito geral, do mundo, da famosa visão holística muito utilizada no ambiente universitário.

Tem ainda as pessoas que falam de Deus e amor, paz e bondade, mas se banham, literalmente, com gordura e sangue nas mesas, carnes de defuntos que chegaram ali após passar pelas maiores brutalidades e barbáries dignas de holocausto, para serem enterradas no cemitério estomacal de ignóbeis desumanos, portadores de artérias entupidas e bíblias de bolso que dizem para termos “compaixão com todas as criaturas do Criador“..

Abaixo, o documentário muito enriquecedor Meat the truth, apresentado pela Marianne Thimmer, membro do Partido dos Animais da Holanda, especialmente para você conhecer a verdade sobre as carnes, parando de ignorar este assunto. Afinal, eu escrevo somente para pessoas que anseiam por não ser ignorantes, com sede e fome de lucidez e conhecimento. Bom apetite!

Eu sugiro que você assista a este documentário: Meat the truth

Ei, você. Agora que viu tudo isso, saiba que alimentação vegetariana é a mais temperada e apetitosa. E jamais – blergh! – jamais pense que você tem que comer soja, tofú, açúcar mascavo ou verdes pastos (saladinhas). Independentemente de serem boas ou não, isso é coisa de alimentação naturéba, e não de vegetariana.

Isto é vegetarianismo: A melhor culinária do mundo (no Blog do Jojó).

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Carinho com os animais gera reciprocidade

Alexandre Montagna — Sat, 25 Apr 2009 13:55:12 +0000

O humano detém um lugar nobre no podium da hierarquia dos seres neste planeta. Isso é um fato que leva as pessoas mais brutas a maltratarem os animais, com abuso e agressão, enquanto deveríamos todos, humanamente, liderar a evolução com uma convivência harmoniosa. Veja este caso, da professora Ana Julia Torres, que se dedica a cuidar de dezenas de espécies maltratadas, feridas e até mesmo esquecidas pela velhice. O centro de reabilitação ambiental, mantido por ela e por eventuais doações, atende a qualquer espécie da fauna. Lindo, não? Eu disse qualquer espécie, e não apenas cãezinhos e gatinhos.

Veja a notícia na íntegra diretamente no Portal Terra.

“Temos bichos mancos, cegos, caolhos, inválidos e alguns até foram violentados. Chegam em estado de desnutrição, feridos, queimados, apunhalados, com tiros”, afirmou a professora.

Crime ambiental

Segundo Ana Julia Torres, a história mais cruel é a de um macaco-aranha que vivia com um alcoólatra antes de morrer. “Cada vez que o homem chegava em casa, enchia o animal de chutes até o dia em que a polícia encontrou no chão uma poça de sangue e pêlos. “Choramos de raiva ao ver a cena”, lembrou.

O macaco perdeu um olho e os dentes com os pontapés, mas veterinários conseguiram salvá-lo na época. A violência deixou seqüelas no primata, que escondia a cabeça entre os membros no canto da jaula quando escutava os passos de alguém.

Natureza agradece

Os animais parecem querer retribuir o carinho dado pela professora em suas andanças pelo centro de preservação, que já salvou vários da morte e prolongou o tempo de vida de muitos outros. “Tinha um elefante caolho que quando me enxergava com o olho bom vinha me abraçar com a tromba”, relembra. Mesmo caso acontece com os leões, pois basta Torres se aproximar das jaulas para os exemplares ficarem em pé para abraçá-la e lambê-la.

Cenas que nos fazem sorrir.

[ Isso é sensorialidade, é sentimento, é alma. * Alma, do latim, anima. Animal é o ser dotado de alma. Matar os animais sob o pretexto de que eles não tem alma constitui ato bárbaro digno de pessoas toscas. ]

Aproximar o fucinho para fungar ou lamber representa um enorme carinho. Essa cena foi para fechar meu dia com chave de ouro.

Quero compartilhar algo que acabei de encontrar: este artigo sobre os caçadores adeptos da desprezível e nojenta “caça esportiva”.

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Urubus nojentos, Hora do Planeta, PUM e escravidão

Alexandre Montagna — Tue, 31 Mar 2009 00:45:48 +0000

De Newton a Steve Jobs: muitos são vegetarianos e você nem sabe.

Esses dias vi uma notícia de um boi que foi atropelado por um caminhão. Não tardou muito e um tanto de homens arrastaram o machucado animal, vivo, para fora da estrada e começaram a – como é mesmo o verbo? – carneá-lo ali mesmo. Brutos. Apesar de o mamífero estar urrando de dor, agonizando pelo já lamentável acidente, arrancaram-lhe pernas, extensos nacos de filé fresco da lombar, vísceras, peito, pescoço… Acha que eu estou exagerando? Veja a notícia no site Vista-se: http://vista-se.com.br/site/boi-e-atropelado-na-br-201-e-depois-retalhado-ainda-vivo. Isso somos nós, seres humanos evoluídos, um bando de urubus nojentos. Sei que falar assim é pegar pesado, mas, pombas, mas não dá para pegar leve o tempo todo. Esse problema não é brincadeira!

No fundo, eu sei que você não faria uma coisa dessas. Mas, no contexto geral, isso, essa coisa bizarra que aconteceu e que está documentada nas fotos do link, somos nós, humanidade. Você, particularmente, não faria uma coisa dessas. Se você lê este blog então é uma pessoa diferenciada, mais humana e menos animalesca, propensa a compreender o ponto onde quero chegar, e uma sensata vegetariana em potencial. Se assim não fosse, eu não me motivaria a sequer um dia pensar em montar este blog, que é para você.

Eu quero que você junte-se a mim na dieta dos gênios e das grandes personalidades. Quero que você também adote o sistema alimentar que Darwin, Sócrates, Pitágoras, Schopenhauer, Voltaire, Newton e muitos, muitos outros sábios adotaram.

Não quero que você seja um hipócrita, que faz ações microscopicamente hilariantes com o intuito de “salvar o planeta”. Não quero que você diga “aaaai mas eu não consigo deixar a carninha para trásssss…” e seja mais uma dessas pessoas que se acham heroínas da humanidade só por fechar a torneira para não gastar água, e apagam as luzes por uma hora pela campanha Hora do Planeta e depois colocam orgulhosamente em suas frases do MSN ou Orkut: “Hora do Planeta: eu fiz a minha parte“. ESTRONDOSAMENTE ridículo, risível!

Abaixo, um áudio de Arnaldo Jabor, que cabe muito bem neste momento.

A leitura não para por aqui: leia porque a vaca é sagrada na Índia, reflita sobre as carnes na alimentação do ser humano, leia o post Não coma carne, no Blog do DeRose e A melhor culinária do mundo, no Blog do Jojó.

Por fim, veja abaixo mais uma vaquinha que foge do abate. Que alegria!
http://g1.globo.com/Noticias/PlanetaBizarro/0,,MUL1064847-6091,00-VACA+PERCORRE+QUASE+KM+PARA+ESCAPAR+DO+ABATE.html
Esse é o mesmo tipo de alegria que me dá quando um touro dá umas boas chifradas no toureiro.

Você sabia? Que os donos de abatedouros negam a alma dos animais? É o mesmo pretexto que foi utilizado pelos donos de escravos para maltratar os negros. Por isso, quando uma pessoa negra vem falar comigo a respeito do vegetarianismo, ela está mais propensa a entender a estupidez humana: se um homem é capaz de negar a alma de um outro ser humano, então é tranquilamente capaz de negar a alma de qualquer outro ser menos evoluído. Ops, eu falei “menos evoluído”? Acho que me enganei…

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Carnes na alimentação do ser humano

Alexandre Montagna — Mon, 09 Mar 2009 17:58:38 +0000

Ele não nasceu para morrer sangrando na sua mesa.

Estou convencido de que toda pessoa sensível é uma pessoa vegetariana em potencial. Mas falta coragem para mudar, afinal, é preciso ter atitude. Que coisa mais estranha e incoerente alguém responder “não quero ver, não quero saber” quando você o convida para assistir a um documentário sobre a indústria das carnes. Estranho essa pessoa não querer saber qual a procedência daquilo que constitui seu corpo, sua matéria orgânica. Isso é o que eu chamo de identificação com a ignorância, ou, como escutei recentemente: ignorância voluntária. São pessoas ignorantes, que ignoram o que acontece e querem permanecer assim, mantendo abaixado o véu dos bastidores. Porque sabem, no fundo, que este véu está manchado de sangue no outro lado.

“O que me preocupa não é o grito dos maus,
mas sim o silêncio dos bons”

Esta frase – que tenho nos meus registros como de Martin Luther King – é muito correta. E vou parafraseá-la:

“O que me preocupa não é a inteligência dos maus,
mas sim a ignorância dos bons”

Esses dias eu estava conversando com um amigo, um cara inteligente, e ele começou a falar de um documentário que passou na TV a cabo que mostrava um jovem vivendo por um tempo numa comunidade tribal. Numa das aventuras, este jovem teve que matar um pombo à mão. Acho que esguelando o bixo, com ele se debatendo, o sangue jorrando e tudo mais. Ele não conseguiu. Se não me engano o cara quase chorou, e passou mal, certamente. O mais absurdo de toda essa conversa, é que este meu amigo conseguiu concluir – em sua lógica muito exótica – que o ser humano precisa comer carnes para sobreviver. Sim, você leu certo, ele me veio com essa. Pois eu tive que mostrar a ele exatamente o oposto. O ser humano não foi feito para comer defunto, nem para matá-lo, nem para digerí-lo. Se naturalmente assim fosse, o rapazote do documentário teria conseguido. Não conseguiu. E o meu amigo teve que concordar comigo, mas não quis dar o braço totalmente a torcer, dizendo: “é, eu não tinha pensado por esse lado, dá para interpretar dessa forma também“. Nenhum humano é capaz de matar animais, não fomos projetados para isso. E mesmo que tivéssemos uma faca, não teríamos coragem. Com exceção das pessoas que passaram por um processo de dessensibilização, ou seja, perderam a sensibilidade e o amor, agindo com frieza, sangue frio, tal qual um assassino. Açougueiros geralmente desenvolvem isso com o tempo. Não foram poucos os filmes de terror que uniram os dois universos: açougue e assassinatos brutais.

Matar seres para banhar-se de suas carnes mortas não é algo digno de uma pessoa sensível. Lei do mais forte o escambau, meu amigo. Lei do mais forte é matar com suas próprias presas, dilacerar com seus próprios dentes e digerir com seu próprio estômago, sem utilizar sal de frutas e sem contrair câncer de cólon, sem irritar as mucosas dos órgãos, sem desenvolver urina ácida e sem provocar centenas de outros problemas de saúde.

Pare de dizer que é difícil mudar só porque seu marido come muita carne. Estou me dirigindo às mulheres propositalmente, porque ainda hoje elas seguem as diretrizes dos homens. “Se eu mudar, meu marido não vai gostar” ou “meu namorado não vai aceitar isso”. Acordem, mulheres. Mulheres são mais sensíveis e mais propensas a compreender a alimentação do ser humano. Homens são mais brutos. Certa vez eu tive a infelicidade de presenciar um estapafúrdio pai falando ao seu pequeno filho: “meninas brincam de bonecas e meninos comem carne“. Quase, quase dei uma tijolada na testa do jumento. Me faltou o tijolo. Me faltou o ímpeto violento também.

Homens, na verdade, são tão sensíveis quanto as mulheres, mas a criação dos homens é mais repressora. Cansei de ver menininhos não querendo comer carne e o pai dizendo que tem que comer, porque homem come carne – e bebe cerveja, claro. Já vi mães dizendo o mesmo, e isso ocorre quando a mulher está mais embrutecida, mas é mais raro.

Incutem em nossas cabeças que precisamos de carne por questão de saúde. Mas como o ícone da ciência Albert Einstein tornou-se um vegetariano justamente por questão de saúde? Como Darwin, Sócrates, Leonardo Da Vinci sobreviveram? Ou Voltaire? Como o nosso querido pugilista Éder Jofre conseguiu sobreviver a tantas lutas e se consagrar campeão mundial? É isso mesmo! Ignorar o vegetarianismo é ser ignorante. Sou vegetariano desde agosto de 2005 e estou muito bem. Aliás, melhorei muito minha saúde. Só comi soja cinco vezes desde então, e só para não fazer desfeita. Vegetariano não come soja, meu amigo. Carne é defunto e defunto não se substitui do carpápio, e sim elimina-se. Não importa se um nutricionista disse que precisamos substituir a carne com soja ou com outra coisa, pois eu conheço um nutricionista que disse o oposto! O meio acadêmico é contraditório e a teoria sempre perderá para o que se comprova na prática. Quer ouvir nutricionistas? Quer ouvir médicos, doutores e mestres falando sobre o assunto? Assista aos documentários abaixo. Não vá me dizer que falta tempo. Pois tempo, my friend, eu tenho certeza que você tem.

Documentário “Terráqueos”

Documentário “A carne é fraca”

Documentário “Uma verdade mais que inconveniente”

Gravação de Arnaldo Jabor – excelente!

Para saber o que um vegetariano come, entre neste post do blog do Jojó: A melhor culinária do mundo. Baixe gratuitamente o livro Alimentação Vegetariana: chega de abobrinha! no site da Uni-Yôga na seção Free downloads e também assista às webclasses intituladas Alimentação biológica, neste mesmo site.

O livro do Dr. Marcio Bontempo Alimentação para um novo mundo é uma obra para se ter por perto.

Uau, há ainda uma infinidade de ÓTIMOS textos no Blog do DeRose, na categoria gastronomia, e também no post intitulado “Não coma carne” (leia também os comentários destes posts).