Enfim, nasceu a Uni-Veg – Vegetarianos Unidos!

Está no ar este projeto que eu levava em pensamentos desde o final de 2005, quando me firmei como vegetariano e já percebera que a maioria dos sites sobre o assunto alimentavam muitos folclores acerca dessa alimentação. A maioria das receitas encontradas continham a soja e o tofú como ingredientes recorrentes, e muitos portais incentivavam o uso de açúcar mascavo, arroz integral, ricota, shoyu, entre outras coisas. Apesar de não haver nenhuma carne nas receitas, isso não é vegetarianismo de verdade: comida marrom-integral, com soja, queijo esfarelado e legumes semi-crus, é alimentação naturéba. Cadê o queijo gouda, estepe, provolone, o arroz refinado, os condimentos fortes, a pimenta, as frituras e os empanados, tudo isso tão comum e presente na alimentação vegetariana por excelência, que é a da culinária indiana?

Contudo, jamais vamos desmerecer esses portais que incentivam a alimentação sem crueldade. A Uni-Veg nasce para somar forças com os demais sites vegetarianos, acrescentando conteúdo e enriquecendo a internet com pontos-de-vista bastante lúcidos e sem folclores sobre o assunto. Muitos dos que não se identificariam com o vegetarianismo ao travar contato com sites e blogs da área, possivelmente acharão interessante e gostarão do que será encontrado no portal da Uni-Veg.

O site é dividido em três áreas, mas não me estenderei sobre o assunto: deixarei que você acesse www.Uni-Veg.org, entre na caixinha de membros no topo da página e comece a navegar. O layout está lindo e o conteúdo cresce a cada semana. Acesse e participe. Junte-se a nós!

Nosso amigo está te convidando. Vamos lá!

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